Arroz com Ovo e Legumes

Uma receita clássica e econômica, Arroz com Ovo e Legumes é ideal para um jantar rápido e leve. Feito com ingredientes simples, é prático e delicioso.

Informações Nutricionais:

• Calorias: 350 kcal

• Carboidratos: 45g

• Proteínas: 12g

• Gorduras: 10g

• Fibras: 5g

Rendimento: 2 porções

Tempo de Preparo: 20 minutos

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz cozido

• 2 ovos

• 1 cenoura ralada

• 1/2 xícara de ervilhas cozidas (opcional)

• 1 colher de sopa de azeite

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cenoura.

2. Adicione o arroz cozido e mexa bem.

3. Faça dois espaços na frigideira e quebre os ovos, mexendo para incorporá-los.

4. Acrescente as ervilhas, tempere com sal e pimenta, e sirva.