Omelete de Salmão Grelhado com Salada de Espinafre e Manga
Este omelete de salmão grelhado com salada de espinafre e manga é uma combinação irresistível de sabores frescos e nutritivos. O salmão grelhado adiciona proteína e ômega-3 saudável, enquanto a manga e o espinafre trazem um toque doce e refrescante. Esta refeição é perfeita para quem busca uma opção leve, equilibrada e cheia de sabor.
VALOR NUTRICIONAL E CALÓRICO (POR PORÇÃO)
Calorias: Aproximadamente 300 kcal
Proteínas: Aproximadamente 25g
Gorduras: Aproximadamente 15g
Carboidratos: Aproximadamente 15g
Fibras: Aproximadamente 3g
RENDIMENTO POR PORÇÃO
Esta receita rende 1 omelete e uma porção de salada.
⏲️ TEMPO DE PREPARO
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 10 minutos
Tempo Total: 20 minutos
INGREDIENTES DO OMELETE
🐟 1 filé de salmão
🥚 2 ovos
🧂 Sal e pimenta a gosto
🫒 1 colher de chá de azeite de oliva
INGREDIENTES DA SALADA DE ESPINAFRE E MANGA
🥬 1 xícara de folhas de espinafre fresco
🥭 1/2 manga madura, cortada em cubos
🍋 1 colher de sopa de suco de limão
🫒 1 colher de sopa de azeite de oliva
🧂 Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Prepare o Salmão Grelhado
Tempere o filé de salmão com sal e pimenta a gosto.
Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto.
Adicione o filé de salmão à frigideira ou grelha e grelhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido por completo.
Retire o salmão da frigideira e reserve.
Prepare o Omelete
Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Adicione o azeite de oliva na frigideira aquecida.
Despeje os ovos batidos na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos, ou até que as bordas comecem a firmar.
Coloque o filé de salmão grelhado sobre metade do omelete.
Dobre a outra metade do omelete sobre o salmão e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos, ou até que esteja completamente cozido.
Prepare a Salada de Espinafre e Manga
Em uma tigela, combine as folhas de espinafre e os cubos de manga.
Regue com suco de limão e azeite de oliva.
Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
Sirva
Transfira o omelete de salmão grelhado para um prato.
Sirva acompanhado da salada de espinafre e manga.
Se desejar, decore com mais algumas folhas de espinafre e cubos de manga por cima.
Sirva imediatamente e aproveite!
COMO SERVIR
Sirva este omelete de salmão grelhado com salada de espinafre e manga como uma refeição leve e saudável para o café da manhã, almoço ou jantar. Esta combinação também é ótima para um brunch de fim de semana ou como uma opção rápida e nutritiva para levar como marmita. Aproveite esta refeição deliciosa e cheia de nutrientes!
Comments