Torradas de Abacate Com Ovo Poché
As torradas de abacate com ovo poché e pimenta calabresa são uma opção deliciosa e nutritiva para o café da manhã ou brunch. Esta combinação equilibrada de ingredientes oferece uma explosão de sabores, além de fornecer uma dose saudável de nutrientes para começar o dia com energia.
VALOR NUTRICIONAL E CALÓRICO (POR PORÇÃO)
Porção: 1 torrada
Calorias: Aproximadamente 200 kcal
Proteínas: 8g
Carboidratos: 15g
Gorduras: 12g
Fibras: 5g
RENDIMENTO POR PORÇÃO
Esta receita rende aproximadamente 2 porções.
⏲️ TEMPO DE PREPARO
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 5 minutos
Total: 15 minutos
INGREDIENTES DAS TORRADAS DE ABACATE
🍞 2 fatias de pão integral
🥑 1 abacate maduro
🍳 2 ovos
🌶️ Pimenta calabresa a gosto
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🍋 Suco de limão (opcional, para evitar que o abacate escureça)
🌿 Folhas de coentro ou salsa para decorar (opcional)
MODO DE PREPARO
Preparo do Abacate
Descasque e amasse o abacate em uma tigela. Adicione sal, pimenta-do-reino e suco de limão, se desejar, para temperar. Misture bem até obter uma pasta cremosa.
Preparo dos Ovos Poché
Em uma panela média, aqueça água até começar a borbulhar, mas não deixe ferver.
Quebre um ovo em uma xícara ou tigela pequena.
Com cuidado, deslize o ovo na água quente e deixe cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos, até que a clara esteja firme, mas a gema ainda esteja líquida.
Repita o processo com o segundo ovo.
Montagem das Torradas
Torre as fatias de pão integral até ficarem levemente douradas e crocantes.
Espalhe uma camada generosa da pasta de abacate sobre cada fatia de pão torrado.
Com uma escumadeira, retire os ovos poché da água e escorra o excesso de água delicadamente.
Coloque um ovo poché sobre cada torrada com abacate.
Tempere os ovos com sal, pimenta calabresa e, se desejar, decore com folhas de coentro ou salsa.
COMO SERVIR
Sirva as torradas de abacate com ovo poché e pimenta calabresa imediatamente, enquanto ainda estão quentes. Elas são perfeitas para serem acompanhadas por uma xícara de café fresco ou suco de frutas naturais. Essa receita também pode ser uma excelente opção para um brunch em família ou para receber amigos de forma descontraída. Aproveite essa combinação única de sabores e texturas para começar o dia com o pé direito!
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